DULCES DE LA TIERRUCA

Sobaos El Andral es una empresa familiar que produce y distribuye los productos más tradicionales y auténticos de los Valles Pasiegos.

Los productos de El Andral son elaborados con ingredientes naturales y de primera calidad procedentes de su propia Granja Ecológica, siguiendo un proceso de elaboración tradicional.

 

SOBAO PASIEGO EL ANDRAL

El Sobao Pasiego se elabora a partir de una masa batida de mantequilla, harina, azúcar y huevo, y se presenta en una cápsula de papel conocida tradicionalmente como gorro, en la que los dobleces constituyen sus alas características.

Sus sobaos están protegidos por la IGP «Sobao Pasiego», son elaborados a diario siguiendo la receta familiar en los Valles Pasiegos.

 

QUESADA PASIEGA EL ANDRAL

Premio “Great Taste 2019”

La Quesada Pasiega es el postre más típico y representativo de los Valles Pasiegos. En El Andral se elabora diariamente con leche de vaca recién ordeñada procedente de su propia granja ecológica.

El sabor suave, la jugosa y densa textura, y la superficie tostada, hacen de nuestra quesada un postre irresistible.

Maestros pasteleros desde 1925. Ubicados en Liérganes, la Pastelería Regus destaca por unir innovación más tradición para realizar las recetas de siempre con la tecnología más actua

 

SACRISTANES DE LIÉRGANES

Hojaldre típico de Liérganes, crujientes y sabroros, los suelen acompañar con un buen chocolate caliente.

PRODUCTO TÍPICO DEL ALTO ASÓN.

Son el dulce típico del pueblo de Ramales de la Victoria, elaborándose en un pequeño obrador (Pastelería Julmar) en el mismo centro del pueblo, de manera totalmente artesanal, con ingredientes de primerísima calidad y por su puesto sin conservantes ni colorantes.

Las Cascadas del Alto Asón son unas extraordinarias pastas de té, con forma de lazo y dobles, rellenas con una deliciosa crema de toffe. Su composición es a base de mantequilla, harina, azúcar, huevos y el relleno de toffe. 

INGREDIENTES : HARINA DE TRIGO(GLUTEN),AZÚCAR,MANTEQUILLA(LECHE), HUEVO Y DULCE DE LECHE(LECHE ENTERA FRESCA (61%),AZÚCAR,LECHE DESCREMADA EN POLVO 0% DE GRASA(8,4%),AGAR AGAR)

 

Borja Pérez, afincado en Cantabria, es el corazón de chocolates Monper. Para él, la calidad de un chocolate artesano elaborado con mimo es primordial, y pone todo su empeño y saber en la fabricación de cada una de sus 6 variedades.

En Monper la elaboración de chocolate es lenta, minuciosa, realizando una cuidadosa selección de la materia prima para aunarla con otros sabores y variedades también de nuestra tierruca.El producto final es único, sin conservantes ni colorantes.

Además, el chocolate Monper es 100% gluten free, apto para celíacos.Para la elaboración de nuestros chocolates seleccionamos los cacaos en función de su pureza, su origen y sus cualidades.

Monper es en primer lugar, calidad. Por eso se esfuernzan para que sus chocolates sean los mejores que hayas probado nunca  huyendo de los sabores convencionales, para que al probarlos te parezcan una idea deliciosa.

SABORES CESTA

Chocolate Sabor Mojito

Chocolate Sabor Leche Merengada

 

Para Monper son muy importantes las personas, por eso en nuestros procesos sólo intervienen productos procedentes de un comercio justo, y sin aceite de palma. Solo utilizamos manteca de cacao, por eso nuestro sabor es el más puro y saludable.

Cantabria no tiene tradición de producir turrones y mazapanes. Pero desde hace más de 100 años, la empresa Monerris se ha encargado de suplir este vacío, ofreciendo su producción turronera realizada en  totalmente ARTESANAL.

Así año tras año, se siguen fabricando en Jijona, en el mismo obrador en el que la familia Mira Monerris ha elaborado sus productos desde 1893, con las mismas recetas y con una cuidadosa selección de las materias primas sin las que no se podría obtener un producto excelente. 

Así, tras más de tres generaciones, Monerris sigue llenando la mesa de navidad de los santanderinos, hasta el punto de haberse convertido en un punto de referencia en la Navidad de Santander.

Es por todo ello, que hemos decidido incluir estos turrones en nuestra propuesta de lote.

SABORES:

TURRON DE CHOCOLATE

TURRON DE ALMENDRAS

Esta crema de Orujo es de la destilería Picos de Cabariezo, empresa premiada por sus orujos en multitud de ocasiones.

La crema de orujo es suave y cremosa. Esta elaborada con una base láctea que satisface todos los paladares por su baja densidad y equilibrio de azúcar.

Se recomienda tomar fría o con hielo, sola o directamente en el café, costumbre cada día más extendida; no mezclar con cítricos, agitar antes de servir.

Grado Alcohol: 17%vol.

Duración y Conservación: superior a 2 años, conservar en lugar fresco, seco, al abrigo de la luz solar, y en frío, una vez abierto.

Contiene una base láctea y azúcar, NO contiene gluten, producto SI apto para colectivos celiacos e intolerantes al huevo pero NO para intolerantes a la Lactosa.

No apto para menores o mujeres embarazadas.